Wie scharf darf man essen? Und wie neutralisiert man Schärfe?
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Chilisorten auf der Scoville-Schärfeskala | Miomente Entdeckermagazin
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Scoville-Skala: So lässt sich der Schärfegrad von Chilis bestimmen
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Chilinger GmbH - Heute gibt es ein klein bisschen Wissenswertes: Schärfe ist uns wichtig. Aber was ist scharf ? Cayenne und Jalapeno kennt wohl jeder. Sie gehören mit 2.500 bis 50.000 Scoville
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